Các bước nấu phở bò nạm chuẩn vị

Cách làm phở bò có nhiều cách, tùy theo khẩu vị khác nhau mà đầu bếp, mỗi vùng miền sẽ có những cách chế biến khác nhau. Chẳng hạn, phở bò ở Hà Nội cũng có năm bảy vị, còn phở bò ở Sài Gòn thì đa dạng hơn, tùy theo khẩu vị  ở mỗi quán. Khó mà phân biệt được món phở bò nào ngon hơn quán nào ngon hơn quán nào. Tất cả phụ thuộc vào cách thưởng thức của người dùng mà họ quyết định đâu là cách nấu bún bò ngon nhất.

Nấu phở bò nạm chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g xương bò
• 250g miếng thịt bò
• 25g củ gừng tươi
• ½ hành tây
• 5g quế khô
• 3g hoa hồi
• 3g hạt thì là
• 400g bánh phở
• ¼ bát nước mắm
• Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…

Các bước nấu phở bò nạm

Bước 1: Xương bò rửa sạch sẽ, chặt khúc cho vào nồi áp suất hay nồi nấu phở khoảng 10-20 phút hay cho đến khi nhừ để lấy nước.

Bước 2: Cho củ hành tây và củ gừng vào lò vi sóng bật chế độ nướng sơ, khi được thì bỏ ra khỏi lò.

Bước 3: Cho hoa hồi, quế, hạt tiêu, thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

Bước 4: Cho các nguyên liệu cần có ở bước 2 và bước 3 vào trong nồi nước hầm xương. Cho thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm nam ngư, hạt nêm…

Bước 5: Cho bánh phở ra tô , cho miếng thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước lèo. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, bỏ thêm hành ngò, củ hành tây thái từng lát tùy theo sở thích. Ẳn kèm với ngò gai, húng quế, rau củ giá, xà lách… tùy theo khẩu vị của người dùng.

Bạn luôn tìm kiếm nguồn thịt tươi chất lượng, uy tín đừng lo đã có Botocuchigiasi.net sẽ đồng hành cùng món ăn của bạn!