HOTLINE: 0979.963.659
ZALO: 0906977025
Ngày mưa thường mang đến cảm giác se lạnh và lãng mạn, khiến mọi người thường tìm kiếm những món ăn ngon để làm ấm lòng. Trong không khí dịu dàng của những cơn mưa, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một đĩa sách bò xào khế chua ngọt, vừa đưa cơm vừa làm món nhậu cho buổi tối. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này để lai rai ngày mưa thêm thú vị nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm món sách bò xào khế, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 300g sách tổ ong: Sách bò là một phần trong dạ dày bò, có vị ngon đậm đà và được nhiều người yêu thích.
– 1 quả khế chua: Khế không chỉ tạo vị chua thanh mà còn làm tăng hương vị món ăn.
– Gừng, rượu trắng: Giúp khử mùi hôi của sách bò và làm cho món ăn thơm ngon hơn.
– 1/2 củ hành tây: Tạo độ ngọt và thơm cho món xào.
– Sa tế: Thêm chút cay nồng cho món ăn.
– Mắm, muối, hạt nêm: Gia vị cần thiết để món ăn thêm đậm đà.
– Rau răm, hành lá: Làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Với những nguyên liệu dễ tìm này, bạn hoàn toàn có thể chế biến món sách bò xào khế ngon miệng.
Cách Xào Sách Bò Khế
Bước 1: Sơ Chế Sách Bò
Trước tiên, bạn cần rửa sạch sách bò và loại bỏ phần mỡ. Sau đó, ngâm sách bò vào nước có pha rượu trắng và gừng trong khoảng 10 phút. Điều này sẽ giúp phần lá sách bớt dai và thơm ngon hơn.
Bước 2: Luộc Sách Bò
Sau khi ngâm đủ thời gian, cho sách bò vào nồi và luộc từ 5 – 10 phút. Để khử mùi hôi, bạn có thể cho một củ hành đập dập và một nhánh gừng vào nồi. Sau khi luộc chín, bạn hãy để sách bò nguội và thái thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Ướp Sách Bò
Cho sách bò đã thái vào một bát và ướp với ½ thìa hạt nêm và ½ thìa muối. Việc ướp này sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
Bước 4: Chuẩn Bị Rau Củ
Rửa sạch các nguyên liệu còn lại. Khế cắt bỏ cạnh và thái lát mỏng; hành tây bổ múi cau; hành lá cắt khúc.
Bước 5: Xào Sách Bò
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành vào phi thơm rồi cho hành tây vào đảo đều. Sau đó, thêm khế vào và nêm nếm theo khẩu vị. Khi hành tây và khế bắt đầu săn lại, tiếp tục cho sách bò vào xào lẫn.
Lưu ý, hãy đảo nhanh tay và để lửa lớn để sách bò không bị dai, giúp món ăn thêm phần ngon miệng. Xào hỗn hợp trên khoảng 3 – 5 phút là bạn có thể xúc ra đĩa và thưởng thức.
Mua Sách Bò Ở Đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp sách bò tươi ngon để thực hiện món ăn này, hãy đến với botocuchigiasi.net. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy sách bò với giá chỉ 125.000 đồng/kg. Ngoài ra, khi đặt hàng từ 10kg trở lên, bạn sẽ được miễn phí vận chuyển tận nơi.
– Website: botocuchigiasi.net
– Hotline: 0979.963.659
– Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu nguyên liệu tươi ngon cho món sách bò xào khế!
Một Số Mẹo Để Món Sách Bò Xào Khế Thêm Ngon
– Chọn Sách Bò Tươi: Để món ăn đạt được hương vị tốt nhất, hãy chọn sách bò tươi, có màu sắc sáng và không có mùi lạ.
– Ngâm Nước Rượu: Ngâm sách bò trong nước có pha rượu không chỉ giúp khử mùi mà còn làm cho sách bò trở nên mềm mại hơn.
– Lửa Lớn Khi Xào: Để sách bò không bị dai, hãy luôn để lửa lớn và đảo nhanh tay trong quá trình xào.
– Kết Hợp Gia Vị: Bạn có thể thêm một ít sa tế hoặc tiêu để tăng thêm vị cay nồng cho món ăn, tạo nên sự hấp dẫn cho cả gia đình.
Món sách bò xào khế không chỉ là một món ăn đưa cơm hoàn hảo mà còn là món nhậu tuyệt vời cho những buổi lai rai ngày mưa. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình mình. Hãy ghi nhớ những mẹo trên để có một đĩa sách bò xào khế thật ngon miệng và hấp dẫn.
Nếu bạn cần mua sách bò tươi ngon để thực hiện món ăn này, hãy nhanh chóng liên hệ với botocuchigiasi.net để được hỗ trợ và đặt hàng ngay hôm nay. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ấm áp bên gia đình trong những ngày mưa!
