HOTLINE: 0979.963.659
ZALO: 0906977025
Cách làm bò nhúng giấm
Ngoài ra, món bò nhúng dấm cũng đem đến hương vị mới lạ cho người dùng. Cách làm món bò nhúng dấm cũng hết sức đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm bò nhúng giấm
- 1kg thăn bò
- 1kg bún
- 1 trái dừa xiêm
- 3 trái chuối xanh
- 3 trái khế xanh
- 2 trái dưa leo
- 1 trái dứa
- 1 xấp bánh tráng
- Tỏi, sả, ớt, hành khô (hành tím)
- Xà lách, rau thơm
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, giấm gạo và mắm nêm.
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch nguyên liệu: Tỏi, hành tím và sả, ớt dập nhỏ để riêng.
Chuối xanh tước vỏ cắt miếng rồi đem ngâm với nước dấm pha loãng cho chuối không bị đen, khế cũng tương tự vậy.
Dưa leo cắt bỏ 2 đầu, chà xát cho dưa ra hết nhựa và đem gọt vỏ, rửa sạch rồi đem thái mỏng, để riêng.
Dứa đem gọt vỏ, rửa sạch rồi chia thành 3 phần: 1 phần đem cắt miếng vừa ăn, 1 phần đem băm nhỏ và 1 phần xắt dài để cuốn rồi bỏ riêng từng loại. Rau xà lách và rau thơm (kinh giới, tía tô, húng quế, húng lủi) đem nhặt rồi rửa kỹ với nước sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, xả lại với nước sạch, vẩy khô và để ráo.
Tương tự như cách làm bò nhúng mắm ruốc, bò sau khi được sơ chế đem ướp với 1 muỗng sả băm, 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị.
Cách làm bò nhúng giấm
Bước 1: Pha chế nước chấm
Đun nóng chảo thì cho 2 muỗng dầu ăn vào chờ sôi thì đổ hành tím, tỏi, sả băm nhỏ vào phi đến khi vàng thơm thì cho gia vị vào cùng 1 chén nước lọc, phần dứa băm nhỏ vào đun sôi. Khi nước sốt đã sôi thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp vừa đun ra tô nhỏ để làm nước chấm thịt và rau thơm.
Bước 2: Pha chế nước dùng
Đổ nước dừa tươi vào nồi, thả sả và dứa vào đun sôi khoảng 10 phút để lấy mùi thơm. Vì nước dừa tươi và dứa chín đã có độ ngọt rồi nên các bạn không cần cho thêm đường, chỉ cần nêm hạt nêm cùng với một chút giấm tạo vị chua nhẹ cho nước dùng là được.
Bước 3: Thưởng thức
Nhúng từ từ thịt bò đã được ướp sẵn vào nước dùng và thưởng thức hương vị. Gợi ý cho bạn có thể dùng bánh tráng cuốn rau sống, chuối, khế, dứa, dưa chuột cùng thịt bò nhúng, bún rồi đem chấm với nước sốt đã được chuẩn bị sẵn và thưởng thứ hương vị thơm ngon.
Với các bước làm đơn giản và không tốn công sức sẽ giúp các bà nội trợ đỡ vất vả hơn trong việc chọn những món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình.
Hotline 0979.963.659
Free ship giao hang tận nơi cho bill từ 10kg trở lên mỗi loại
