Phá lấu lòng bò nhâm nhi ngày mưa lạnh

Phá lấu là một món ăn quen thuộc và hấp dẫn của người Việt, đặc biệt trong những ngày mưa lạnh. Với hương thơm từ ngũ vị hương, sự béo ngậy của nước cốt dừa và vị đậm đà của lòng bò, phá lấu lòng bò trở thành món ăn lý tưởng để nhâm nhi trong những ngày thời tiết se lạnh. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu món phá lấu lòng bò và khám phá thêm về nguồn nguyên liệu tốt nhất để thực hiện món ăn này.

Cách Chế Biến Phá Lấu Lòng Bò Thơm Ngon

Phá lấu lòng bò không chỉ dễ làm mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi gia đình. Dưới đây là cách chế biến món phá lấu lòng bò để bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Lòng bò: 500 gram

– Dừa xiêm: 1 trái

– Nước cốt dừa: 1 lon

– Gừng: 1 củ to

– Ngũ vị hương: 1/2 thìa cà phê

– Bột nấu bò kho: 1/2 thìa cà phê

– Me vắt: 100 gram

– Sả băm: 1 thìa

– Sả cây: 3 củ

Các loại gia vị thông thường: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi băm, hành băm

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế lòng bò

Lòng bò khi mua về cần được làm sạch kỹ. Lộn trái lòng bò, sau đó rửa sạch bằng nước muối i-ốt. Để khử mùi và làm sạch hoàn toàn, đun sôi nước với gừng đập dập và một ít muối, sau đó cho lòng bò vào trụng sơ qua. Khi nước sôi trở lại, vớt lòng bò ra rửa sạch lại một lần nữa và để ráo.

Bước 2: Ướp gia vị

Pha hỗn hợp gia vị ướp bao gồm: 1/2 thìa ngũ vị hương và bột nấu bò kho, 1 thìa muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, ớt xay và tỏi băm. Cho lòng bò đã ráo nước vào ướp gia vị trong vòng 1 giờ để ngấm đều.

Bước 3: Chiên lòng bò

Đun nóng khoảng 150ml dầu ăn, sau đó thêm hành tỏi băm phi cho thơm. Khi hành tỏi đã vàng, cho lòng bò vào chiên đến khi lòng săn lại.

Bước 4: Hầm lòng bò với nước dừa

Khi lòng bò đã săn lại, thêm nước dừa xiêm vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi lòng bò chín mềm. Sau đó, cho nước cốt dừa vào và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 5: Pha nước mắm me

Phi thơm hành, tỏi và sả, sau đó cho nước cốt me vào nấu sôi. Thêm vào nước mắm, đường và nêm nếm cho vừa miệng. Nước mắm me sẽ làm tăng hương vị đậm đà của món phá lấu.

Bước 6: Hoàn thành món phá lấu

Khi lòng bò đã chín mềm, múc ra chén nhỏ và dùng kéo cắt nhỏ phần lòng. Món phá lấu lòng bò có thể ăn kèm với bánh mì, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh.

Mua Lòng Bò Giá Sỉ Ở Đâu?

Để có thể nấu món phá lấu lòng bò thơm ngon đúng điệu, điều quan trọng là phải chọn mua được nguyên liệu chất lượng. botocuchigiasi.net là địa chỉ cung cấp lòng bò tươi ngon, giá sỉ cho các quán ăn, nhà hàng và những người đam mê ẩm thực. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nguyên liệu cần thiết để nấu phá lấu với mức giá hợp lý.

Với chất lượng đảm bảo, botocuchigiasi.net cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon, phù hợp cho mọi nhu cầu kinh doanh hay chế biến tại nhà. Đặc biệt, cửa hàng còn có chính sách giao hàng tận nơi và miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 10kg trở lên.

Nếu bạn đang cần tìm một địa chỉ uy tín để mua nguyên liệu chế biến phá lấu hay các món từ lòng bò, hãy liên hệ ngay với botocuchigiasi.net qua số điện thoại 0979.963.659 để được tư vấn và hỗ trợ.

Phá lấu lòng bò là một món ăn hấp dẫn, thích hợp để nhâm nhi trong những ngày mưa lạnh. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món phá lấu thơm ngon này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng, hãy ghé thăm botocuchigiasi.net, nơi cung cấp lòng bò và các sản phẩm từ bò giá sỉ, đảm bảo tươi ngon và uy tín.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng món phá lấu lòng bò hấp dẫn!