LÒNG BÒ XÀO DỨA CHẾ BIẾN ĐƠN GIẢN

Nếu bạn đã quá chán với những món ăn quen thuộc được làm từ thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt vịt… thì tại sao không đổi món để cả gia đình cùng thưởng thức những bữa cơm tuyệt vời nhỉ. Lòng bò xào dứa là món ăn có công thức chế biến đơn giản, rất phù hợp dành cho những chị em ít có thời gian bắt tay vào bếp.

Nguyên liệu:

Lòng bò: 200g
Cần tây: 200g
Cà chua: 1 quả
Dứa: ½ quả
Tỏi khô: 1 củ
Gia vị: tiêu, dầu, nước mắm, đường, muối iot…

CÁCH LÀM

Làm lòng bò xào dứa không khó nhưng để biết cách xào lòng bò với dứa ngon thì không phải chị em nội trợ nào cũng có thể biết được. Dưới đây là các bước bạn nhất định phải biết để có thể chế biến được món ăn ngon tuyệt cú mèo này.

Bước 1: Sơ chế lòng bò

Khâu sơ chế lòng bò chúng ta cần đặc biệt quan tâm. Lòng bò chúng ta mua về thường có mùi hôi rất đặc trưng, nếu để nguyên chế biến thì chắc chắn món ăn khi hoàn thành sẽ giảm hương vị đi cực kỳ nhiều. Bởi vậy sơ chế lòng bò là khâu bắt buộc cần thực hiện, không được phép bỏ qua.

Đầu tiên bạn lấy muối iot cho vào bên trong lòng bò chà mạnh để loại bỏ đi những vết bẩn, nhớt ở lòng. Tiếp đến bạn lấy gừng đập dập pha với nước, sau đó chần lòng bò với hỗn hợp này. Gừng có tác dụng loại bỏ đi mùi hăng của lòng bò, chần lòng bò xong bạn vớt ra rổ để ráo nước. Đem lòng bò thái khúc 3cm là được.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cần tây: Bạn tiến hành nhặt loại bỏ lá úa, rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 4 – 5 cm.
Dứa: Gọt vỏ, bỏ toàn bộ phần mắt dứa, cắt thành từng miếng nhỏ
Tỏi: Bóc vỏ, bỏ rễ, băm nhuyễn
Cà chua: Rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Bước 3: Xào lòng bò với dứa

Bạn tiến hành bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi tiến hành phi thơm tỏi khô. Tiếp đến bạn cho lòng bò vào chảo đảo khoảng 2 – 3 phút để lòng bò săn lại, sau đó bạn cho cà chua vào đảo cùng.

Bạn chú ý đảo cho tới khi cà chua chín nhuyễn thì tiếp tục cho thêm cần tây và dứa vào đảo cùng, vặn lửa to để màu nguyên liệu được đẹp mắt. Sau đó bạn cho nước mắm, tiêu, đường, muối nêm nếm cho tới khi món ăn vừa vị và ngon miệng.

Cuối cùng bạn tắt bếp, múc thức ăn ra đĩa trang trí. Bạn thấy cách nấu lòng bò xào dứa thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào. Nếu nhanh thì chỉ cần 30 phút là bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn cực kỳ hấp dẫn này đấy!

Hotline 0979.963.659

Free ship giao hàng tận nơi cho đơn hàng từ 10kg trở lên mỗi loại, hàng giao mỗi ngày