Gân bò kho tộ ngon hết phần cơm

Gân bò là một trong những nguyên liệu phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các món kho. Gân bò không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại hương vị đặc biệt, khiến bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà và ngon miệng. Trong bài viết này, botocuchigiasi.net sẽ bật mí cho bạn cách làm món gân bò kho tộ đơn giản nhưng cực kỳ ngon, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.

Nguyên liệu cho món gân bò kho tộ

Để có được một món gân bò kho tộ ngon chuẩn vị, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu cần có để làm món ăn này:

– 400g gân bò: Gân bò là nguyên liệu chính, giúp món ăn trở nên dai ngon đặc trưng.

– 1 bó cải thìa: Đây là loại rau đi kèm, giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng và cân bằng dinh dưỡng.

– 2 cây hành boa rô: Tạo hương thơm và giúp món ăn thêm phần đậm đà.

– 1 củ gừng: Giúp khử mùi và mang đến hương vị cay nồng nhẹ.

– Tỏi, rau mùi: Gia vị không thể thiếu để tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.

– 2 thìa canh rượu vang trắng: Tạo nên sự tinh tế cho món kho và giúp khử mùi gân bò.

– Nước tương, dầu hàu, đường, muối, hạt nêm: Các loại gia vị quan trọng để nêm nếm món ăn thêm đậm đà và vừa miệng.

Hướng dẫn làm gân bò kho tộ

Bước 1: Sơ chế gân bò

Gân bò sau khi mua về cần được rửa kỹ với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi và tạp chất. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước với muối và cho gân bò vào luộc sơ qua trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, vớt gân ra để ráo nước. Đây là bước quan trọng giúp làm sạch và làm mềm gân bò trước khi kho.

Bước 2: Khử mùi gân bò

Sau khi đã luộc sơ gân bò, bạn tiếp tục cho gân vào nồi cùng với rượu vang trắng và gừng đập dập. Đổ nước ngập phần gân và đun sôi khoảng 7 phút. Bước này không chỉ giúp khử mùi mà còn giúp gân bò mềm hơn khi kho.

Bước 3: Chuẩn bị gia vị

Trong khi đợi gân bò ngấm gia vị, bạn phi thơm hành, tỏi và gừng. Sau đó, vớt hành ra để riêng. Tiếp theo, trộn đều các loại gia vị gồm nước tương, đường, dầu hàu, muối, và hạt nêm.

Bước 4: Kho gân bò

Chắt bớt dầu thừa trong chảo sau khi phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo và đun cho đến khi nước sốt chuẩn bị sôi. Lúc này, bạn cho gân bò đã luộc vào chảo, đảo đều để gân ngấm đều gia vị.

Bước 5: Hầm gân bò

Đậy nắp và hầm gân bò trong khoảng 30-40 phút, cho đến khi gân mềm và ngấm gia vị. Trong quá trình hầm, bạn có thể kiểm tra và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu muốn món ăn có màu đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút nước màu hoặc đường thắng vào.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Sau khi gân bò đã mềm và gia vị đã thấm đều, bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Cải thìa sau khi được nhúng nước sôi sẽ được bày kèm bên cạnh. Món gân bò kho tộ sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng hoặc bún. Hương vị đậm đà, thơm ngon của gân bò kết hợp cùng nước sốt đặc sánh sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Mua gân bò giá sỉ ở đâu?

Để có được món gân bò kho tộ ngon, việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng là vô cùng quan trọng. Botocuchigiasi.net tự hào là địa chỉ cung cấp gân bò tươi, ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP. Hồ Chí Minh. Với nguồn hàng được nhập từ lò mổ uy tín, botocuchigiasi.net cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng, giá cả phải chăng và dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng.

– Gân bò cuộn giá sỉ: 150.000đ/kg

– Hotline đặt hàng: 0979.963.659

– Miễn phí giao hàng: Áp dụng cho đơn hàng từ 10kg trở lên trong khu vực TP. Hồ Chí Minh

Ngoài gân bò, botocuchigiasi.net còn cung cấp nhiều sản phẩm khác như thịt bò tươi, lòng bò, và đặc sản dê Ninh Bình, phục vụ cho các nhà hàng, quán ăn và phân phối đi các tỉnh.

Món gân bò kho tộ không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho các bữa ăn gia đình. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên ghé thăm botocuchigiasi.net để mua gân bò tươi ngon với giá sỉ và nhiều sản phẩm khác để nâng tầm bữa ăn gia đình bạn.