HOTLINE: 0979.963.659
ZALO: 0906977025
Món nướng luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc gia đình hay tụ tập bạn bè, bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng mà nó mang lại. Trong đó, thịt ba chỉ nướng là món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa phần thịt nạc và mỡ mềm, khi nướng lên giòn tan và thấm đượm gia vị. Vậy, làm thế nào để ướp thịt ba chỉ nướng thật ngon? Hãy cùng tìm hiểu cách ướp và nướng thịt ba chỉ qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món thịt ba chỉ nướng thơm ngon, khâu chọn nguyên liệu và ướp gia vị là rất quan trọng. Bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Thịt ba chỉ: 450 gram
– Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, gia vị
– Lá hương thảo khô: Một ít
– Mật ong: 2 thìa cà phê
Việc chọn thịt ba chỉ tươi ngon là điều tiên quyết để món nướng đạt được hương vị tuyệt hảo. Bạn nên chọn miếng thịt ba chỉ có cả lớp nạc và mỡ đều nhau để khi nướng không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm, ngọt.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế thịt
Trước khi ướp thịt, bước sơ chế là điều không thể bỏ qua để đảm bảo miếng thịt sạch sẽ và thấm đều gia vị.
– Chọn thịt: Bạn nên chọn miếng thịt ba chỉ nguyên tảng, không bị vụn hay quá nhiều mỡ. Sau đó, rửa sạch miếng thịt và thấm khô.
– Ướp với muối: Rắc một lớp muối tinh lên bề mặt thịt, bao quanh toàn bộ miếng thịt. Sau đó, bọc kín miếng thịt và để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Bước này giúp thịt giữ được độ tươi ngon và có độ giòn sau khi nướng.
Lưu ý: Nếu bạn không thích phần da của thịt ba chỉ bị nổ khi nướng, bạn có thể lột bỏ lớp da trước khi ướp.
Bước 2: Ướp gia vị
Sau khi để thịt qua đêm, lấy ra và rửa sạch lại với nước, thấm khô bằng khăn giấy.
– Gia vị ướp: Trộn đều thịt với các gia vị bao gồm lá hương thảo khô, hạt tiêu và mật ong. Lớp mật ong giúp thịt có độ ngọt tự nhiên và khi nướng lên sẽ tạo màu vàng đẹp mắt.
– Để thấm gia vị: Nếu bạn cắt lát miếng thịt, hãy cắt dày khoảng 1cm và rắc thêm một ít muối để ướp trong vòng 30 phút. Sau khi ướp muối, rửa sạch thịt rồi thấm khô và rắc thêm tiêu, lá hương thảo lên bề mặt miếng thịt.
Bước 3: Nướng thịt
Bạn có thể nướng thịt ba chỉ theo nhiều cách khác nhau như nướng than hoa, nướng bằng lò nướng hoặc nướng chảo. Tuy nhiên, nướng trên vỉ nướng than hoa sẽ mang lại hương vị thơm ngon nhất.
– Nướng trên than hoa: Đặt vỉ nướng lên bếp than, nướng mỗi mặt của miếng thịt trong khoảng 3 – 4 phút cho đến khi thịt chín và có màu vàng hấp dẫn.
– Nướng bằng chảo nướng: Nếu bạn không có bếp than hoa, bạn cũng có thể dùng chảo nướng. Làm nóng chảo trước, sau đó đặt thịt vào và nướng đều hai mặt.
Khi thịt đã chín vàng đều, hãy để nguội một chút rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mua thịt ba chỉ giá sỉ ở đâu?
Để có món thịt ba chỉ nướng ngon, việc chọn nguồn nguyên liệu chất lượng là rất quan trọng. Botocuchigiasi.net là nơi chuyên cung cấp thịt ba chỉ tươi ngon, giá sỉ, phù hợp cho các buổi tiệc nướng tại gia hoặc nhà hàng, quán ăn.
– Giá sỉ: Chỉ từ 150.000đ/kg, bạn có thể mua thịt ba chỉ chất lượng cao với mức giá vô cùng hợp lý.
– Giao hàng tận nơi: Với các đơn hàng từ 10kg trở lên, botocuchigiasi.net hỗ trợ free ship và giao hàng tận nơi trong khu vực TP.HCM, đảm bảo thịt luôn tươi mới, sạch sẽ.
Để đặt hàng, bạn có thể liên hệ trực tiếp qua hotline 0979.963.659. Thịt được cung cấp tại đây không chỉ đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn đảm bảo tươi ngon, giúp bữa tiệc của bạn thêm phần hoàn hảo.
Một số mẹo nhỏ khi nướng thịt ba chỉ
Để thịt ba chỉ nướng trở nên ngon hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:
– Không ướp thịt quá lâu: Thời gian ướp từ 30 phút đến 1 tiếng là đủ để gia vị thấm đều. Nếu để quá lâu, thịt có thể bị quá mềm và mất độ ngon tự nhiên.
– Chỉnh nhiệt độ hợp lý: Khi nướng trên bếp than, bạn nên canh lửa ở mức vừa phải để thịt chín đều mà không bị cháy.
– Phết mật ong: Khi thịt gần chín, bạn có thể phết thêm một lớp mật ong mỏng để tạo độ bóng và tăng thêm vị ngọt.
Thịt ba chỉ nướng là món ăn không thể thiếu trong những buổi tiệc nướng tại gia. Với cách ướp đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu tươi ngon và giá sỉ cho các buổi tiệc, đừng quên ghé qua botocuchigiasi.net để có được thịt ba chỉ chất lượng với giá cả phải chăng.
Hãy thử ngay cách ướp thịt ba chỉ nướng trên để chuẩn bị cho buổi tiệc nướng sắp tới của bạn, và đừng quên chia sẻ bí quyết nướng ngon này với người thân và bạn bè nhé! Chúc bạn thành công!
