HOTLINE: 0979.963.659
ZALO: 0906977025
Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ thịt bò, chắc chắn không thể bỏ qua món bò kho nước cốt dừa. Đây là món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, với sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm, cà rốt ngọt bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Món bò kho này không chỉ có mùi thơm nức mũi mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để thưởng thức cùng cơm trắng, bánh mì hay bún tươi. Hãy cùng khám phá cách nấu món bò kho nước cốt dừa đầy hấp dẫn qua những bước hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu món bò kho nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Thịt nạm bò: 1 kg (nên chọn loại có lẫn ít gân để món ăn thêm phần đậm đà).
– Cà rốt: 3 củ lớn (bào vỏ, cắt khúc hình móng ngựa lớn).
– Sả cây: 3 cây (đập dập, cắt khúc khoảng 7cm).
– Tỏi: 2 muỗng canh (băm nhỏ).
– Hành tây: 1 củ (bóc vỏ, cắt múi cau).
– Nước cốt dừa: 1 lon (khoảng 400ml).
– Gia vị bò kho: 1 gói (có bán sẵn tại các siêu thị).
– Gia vị: ít muối, đường.
– Nước lọc: vừa đủ.
– Rau thơm và ngò gai: nhặt rửa sạch.
Những nguyên liệu này rất dễ tìm và sẵn có tại các chợ, siêu thị hoặc bạn cũng có thể đặt hàng từ các nhà cung cấp thịt bò chất lượng như Botocuchigiasi.net.
Cách làm bò kho nước cốt dừa
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể nấu món bò kho nước cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt nạm bò: Rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Cà rốt: Gọt vỏ, cắt khúc hình móng ngựa lớn.
– Sả cây: Rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc khoảng 7cm.
– Tỏi: Băm nhỏ.
– Hành tây: Bóc vỏ, cắt múi cau.
– Rau thơm, ngò gai: Rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt bò
– Làm nóng nồi với một ít dầu ăn, sau đó cho sả và tỏi vào phi thơm.
– Khi sả và tỏi đã vàng, cho gói gia vị bò kho vào xào cùng để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho món ăn.
– Tắt bếp, cho thịt bò vào trộn đều với gia vị và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều hương vị.
Bước 3: Nấu bò kho
– Sau khi ướp xong, bật bếp và xào sơ qua thịt bò cho chín đều.
– Đổ vào nồi một tô nước lọc vừa đủ (không nên cho quá nhiều nước nếu ăn kèm bánh mì để giữ được độ đậm đà của món ăn).
– Đậy nắp và hầm thịt trong nồi áp suất. Đợi khi nồi hầm kêu thì tắt lửa, để thịt nghỉ khoảng 20 phút. Sau đó bật lại lửa, hầm thịt lần thứ hai cho đến khi nồi kêu lần nữa rồi lại tắt bếp và để nghỉ tiếp.
Bước 4: Cho cà rốt và nước cốt dừa
– Sau khi thịt đã mềm, mở nắp nồi và cho cà rốt vào hầm tiếp. Lúc này bạn cũng có thể đổ lon nước cốt dừa vào nồi, đậy nắp lại và tiếp tục đun cho đến khi cà rốt chín mềm.
– Khi nồi sôi lần cuối, tắt bếp và để nồi xì hết hơi.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
– Mở nắp nồi, bật lại lửa cho hỗn hợp sôi. Sau đó cho hành tây vào đảo đều, nêm nếm thêm muối và đường cho vừa khẩu vị.
– Khi hành tây chỉ chín tái, giòn giòn là lúc bạn có thể tắt bếp và món bò kho nước cốt dừa đã sẵn sàng để thưởng thức.
– Món bò kho có mùi thơm nồng nàn của sả, vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện với hương vị đậm đà của thịt bò mềm tan trong miệng. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.
Mua thịt bò giá sỉ ở đâu?
Để có thể nấu được món bò kho nước cốt dừa thơm ngon và chất lượng, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là điều vô cùng quan trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp thịt bò tươi ngon, giá sỉ tại TP.HCM, hãy tham khảo Botocuchigiasi.net – địa chỉ chuyên cung cấp thịt bò tơ Củ Chi uy tín.
Tại Botocuchigiasi.net, bạn sẽ được đảm bảo:
– Chất lượng thịt bò: Được tuyển chọn kỹ lưỡng từ bò tơ Củ Chi, đảm bảo tươi ngon và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Giá cả hợp lý: Cung cấp thịt bò với giá sỉ cạnh tranh, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và những người kinh doanh thực phẩm.
– Dịch vụ giao hàng nhanh chóng: Giao hàng tận nơi tại TP.HCM và các tỉnh lân cận, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng luôn tươi mới.
Nếu bạn có nhu cầu mua thịt bò chất lượng để chế biến các món ăn ngon cho gia đình hoặc kinh doanh, hãy liên hệ ngay với Botocuchigiasi.net qua hotline 0979.963.659 hoặc truy cập website để biết thêm thông tin chi tiết.
– Website: Botocuchigiasi.net
– Hotline: 0979.963.659
– Thời gian làm việc: 7:00 AM – 17:00 PM
Bò kho nước cốt dừa là một món ăn thơm ngon, đậm đà với hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa kết hợp cùng thịt bò mềm tan và cà rốt ngọt bùi. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hay các buổi tụ họp cùng bạn bè. Để có món bò kho đạt chuẩn hương vị, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon là điều rất quan trọng. Hãy đặt mua thịt bò tơ Củ Chi từ Botocuchigiasi.net để đảm bảo bạn luôn có nguyên liệu tốt nhất cho các món ăn của mình.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món bò kho nước cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng!
