HOTLINE: 0979.963.659
ZALO: 0906977025
Bò khô là món dùng để ăn chơi, khi tập trung bạn bè hoặc nhậu lai rai vài ly,… vừa ngon vừa tiện lợi. Nhưng nếu mua ngoài thị trường chúng ta không thể bảo đảm được an toàn. Tại sao chúng ta không thử vào bếp nhỉ. Đơn giản và tiện lợi.
Nguyên liệu gồm:
- Thịt bò: 500 gram.
- Sả, tỏi, ớt, gừng.
- Ngũ vị hương: 15 gram.
- Rau thơm các loại: 50 gram.
- Gia vị: đường, bột ngọt, dầu ăn, mật ong,…
Bắt đầu làm thôi:
Bước 1: Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu: gừng, tỏi, sả cạo sạch, băm nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt. Ướp thịt cùng: 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương. 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 -2 thìa ớt bột, 10ml mật ong, 1/2 thìa dầu ăn.
Bước 2: Trộn đều để gia vị thấm sâu vào từng miếng thịt. Ướp ít nhất trong khoảng 8h đồng hồ.
Bước 3: Sau khi đợi thịt đã ướp xong, xếp từng miếng thịt vào nồi theo từng lớp; rồi đun thật nhỏ lửa khoảng 25- 30 phút. Đến khi thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và nước trong nồi cạn; dùng chày cối, giã nhẹ nhẹ miếng thịt ra, rồi dùng tay xé dọc thịt ra.
Bước 4: Sau đó cho thịt vào lò vi sóng, đầu tiên sấy khoảng 15 phút, sau đó tiếp tục lật ngược lại những miếng thịt và sấy thêm 15 phút nữa. Đợi thịt bò nguội hẳn là chúng ta có thể dùng ngay được rùi.
Như vậy qua vài bước đơn giản chúng ta đã có món bò khô ngon và bảo đảm an toàn cho gia đình của bạn. ngại gì mà không thử phải không mọi người.
Chúc các bạn thành công!
