Bò cuốn lá lốt nướng thơm ngon.   

Bò cuốn lá lốt là một món khá quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Tuy hơi khó làm một tí nhưng ăn lại rất ngon, tạo cảm giác mới trong bữa cơm gia đình. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi.

       Nguyên liệu:

• 300 gram thịt bò
• 100 gram thịt ba chỉ
• Hành khô, tỏi, lá lốt
• Gia vị: ngũ vị hương, xì dầu, muối, đường, tiêu, dầu ăn, mì chính.

Cách làm theo 3 bước:

          Bước 1: Khi chọn thịt bò nên chọn miếng thịt mềm (thịt thăn). Lấy 2 phần thịt bò và thịt lợn băm nhuyễn, ướp gia vị: ¼ thìa ngũ vị hương, ½ thìa muối, ½ thìa mì chính, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, hành, tỏi băm nhỏ, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

          Bước 2: Rửa lá lốt và vẩy cho sạch nước. Khi gói, mọi người phải để phần mặt xanh của lá lốt ra ngoài, trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt mà chúng ta đã ướp vào giữa rồi cuốn lại. Cuốn xong thì ta đặt vào dĩa, nhớ là phải úp mép cuốn lá lốt xuống phía dưới hoặc có thể dùng tăm để xiên lại.

          Bước 3: Xếp lần lượt từng cái chả lên vỉ nướng, quét thêm một lớp dầu mỏng để chả không bị dính vào vỉ nướng. Đặt vỉ nướng lên bếp than, đảo liên tục vì lớp lá lốt dễ bị cháy, nướng đến khi ta thấy lớp lá lốt bên ngoài héo lại và ngửi được mùi thơm của thịt. Đến đây món bò cuốn lá lốt nướng đã hoàn thành, chúng ta xếp ra dĩa và thưởng thức thôi. Nếu muốn thì mọi người có thể trang trí thêm cho đẹp mắt nha. Ngoài ra chúng ta có thể chuẩn bị thêm bánh tráng cuốn  và bún ăn kèm, cũng ngon lắm đấy. Ngon hơn nếu có them ít rau sống…

     Vậy là với 3 bước đơn giản chúng ta đã hoàn thiện món bò cuốn lá lốt nướng thơm ngon. Mọi người còn chờ gì nữa mà không bắt đầu ngay nào!

     Chúc mọi người thành công nha!

Để chọn mua thịt bò tươi ngon chất lượng, giá cả phải chăng. Giao hàng tận nơi. Các bạn tham khảo đường link sau:

http://botocuchigiasi.net/bo-to-cu-chi/