HOTLINE: 0979.963.659
ZALO: 0906977025
Bò viên là một món ăn phổ biến trong nhiều món ngon tại Việt Nam, từ phở bò viên, bún bò viên đến những bữa ăn nhẹ như bò viên chiên. Thay vì mua ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà với công thức đơn giản mà vẫn đảm bảo độ ngon và dai giòn hấp dẫn. Hãy cùng Botocuchigiasi.net vào bếp để khám phá cách làm bò viên dai ngon đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm bò viên
Để làm bò viên tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Thịt bò xay: 1.2 kg
– Tiêu đập dập: 10 g
– Tỏi băm: 7 g
– Nước mắm: 5 muỗng canh
– Đường: 1.5 muỗng canh
– Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
– Tinh bột khoai tây: 2 muỗng canh (hoặc tinh bột bắp)
– Bột nổi (baking powder): 1 muỗng cà phê
– Hành tím: 1 củ
– Bột nêm: 1 muỗng canh (gà hoặc bò)
Các bước làm bò viên
Bước 1: Xay thịt
Bắt đầu bằng việc chia thịt bò xay ra thành ba phần, mỗi phần khoảng 400g. Sau đó, bạn trộn nước mắm, đường và bột ngọt vào chén nhỏ. Cho từng phần thịt vào máy xay, thêm 1/3 hỗn hợp nước mắm và xay ở tốc độ cao trong 1-2 phút cho đến khi thịt được tơi và gia vị hòa quyện.
Trong quá trình xay, bạn cần thêm đá viên nhỏ đã đập và hỗn hợp tinh bột khoai tây cùng bột nổi vào để đảm bảo độ dai của bò viên. Xay thịt cho đến khi nhuyễn mịn và có độ đàn hồi tốt. Cuối cùng, cho thêm chút dầu ăn vào máy xay trong 30 giây để thịt thêm bóng mượt.
Bước 2: Thêm gia vị
Sau khi xay hết các phần thịt, bạn gom chúng lại, thêm tiêu và tỏi vào, rồi tiếp tục xay thêm 30 giây. Đảm bảo tất cả gia vị đã hòa quyện đều với nhau để món bò viên có hương vị đậm đà.
Bước 3: Tạo hình và luộc bò viên
Nấu 1.5 lít nước sôi, thêm hành tím và bột nêm để nước dùng thơm ngọt. Đeo găng tay, xoa đều dầu ăn lên tay và muỗng để nặn viên bò. Lấy một phần thịt đã xay, dùng tay nặn thành hình tròn vừa ăn, sau đó dùng muỗng múc và thả vào nồi nước sôi.
Khi bò viên nổi lên mặt nước, điều đó chứng tỏ chúng đã chín. Bạn kiểm tra một viên để đảm bảo độ chín đều, sau đó vớt hết ra cho vào thau nước lạnh để bò viên dai hơn. Cuối cùng, để ráo nước và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh khô.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, bò viên sẽ có màu sắc hấp dẫn, bề ngoài căng tròn và độ dai giòn đúng chuẩn. Bạn có thể bảo quản bò viên trong ngăn đá tủ lạnh, sử dụng dần trong khoảng thời gian dài mà không lo mất đi hương vị tươi ngon.
Mua bò viên giá sỉ ở đâu?
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo có được bò viên tươi ngon, Botocuchigiasi.net là địa chỉ cung cấp bò viên gân chất lượng và uy tín tại TP.HCM. Chúng tôi chuyên cung cấp thịt bò, bò tơ Củ Chi, lòng bò tươi và đặc sản dê Ninh Bình cho các nhà hàng, quán nhậu và phân phối đi các tỉnh thành.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm, Botocuchigiasi.net cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Bò viên tại đây được chế biến từ thịt bò tươi, đảm bảo giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ dai giòn, không chất bảo quản hay phụ gia độc hại.
– Website: https://botocuchigiasi.net
– Fanpage: https://www.facebook.com/botothanhtrang
– Hotline: 0979.963.659
– Email: botogiasi@gmail.com
– Thời gian mở cửa: 7:00AM – 20:00PM
Với những bước hướng dẫn chi tiết, giờ đây bạn có thể tự tay làm món bò viên dai ngon đơn giản tại nhà, đảm bảo an toàn và phù hợp cho khẩu vị của cả gia đình. Nếu không có thời gian, đừng ngần ngại liên hệ với Botocuchigiasi.net để mua bò viên giá sỉ chất lượng với giá cả cạnh tranh. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ, mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất từ thiên nhiên
