Bắp Bò Ngâm Nước Mắm
Nguyên Liệu
-
1 kg bắp bò
-
Nước mắm
-
Giấm, đường
-
Quế, hoa hồi
-
gừng, sả, tỏi
-
ớt, tiêu sọ, tiêu xanh
Các bước
-
Bắp bò rửa sạch với muối để ráo. Cho bắp bò vào nồi luộc ngập nước với 3-4 hoa hồi, ít cây quế, 3 cây sả và 1/2 củ gừng cạo vỏ đập dập. Luộc khoảng 40-50’, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội
-
Nấu 2 chén ăn cơm nước mắm + 1 chén đường và 1 chén giấm. Nấu sôi để thật nguội. Rửa sạch tiêu tỏi ớt để ráo, tỏi cắt miếng hay để nguyên tép tuỳ thích. Rang tiêu sọ cho thơm
-
Cho tất cả tỏi, tiêu sọ, tiêu xanh,ớt, thịt và nước mắm đã nguội vào hủ thuỷ tinh đậy kín nắp.Ngâm 3 ngày là có thể ăn được.
-
Thịt bò ngâm nước mắm đã được 3 ngày, lấy thịt ra cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu ăn không hết, lấy thịt ra cho vào hộp để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Có thể ăn với cơm hoặc lai rai đều rất ngon.
Hotline: 0979.963.659Free ship giao hàng tận nơi cho đơn hàng từ 10kg trở lên mỗi loại