Đuôi bò hầm ấm nhâm nhi ngày mưa

Mỗi khi những cơn mưa bất chợt kéo về, có một món ăn không thể thiếu trong danh sách thực đơn của nhiều gia đình Việt Nam: đuôi bò hầm. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại sự ấm áp, giúp mọi người xua tan cái lạnh lẽo của ngày mưa. Hương vị đậm đà, kết hợp với những nguyên liệu quen thuộc, đuôi bò hầm trở thành món ăn lý tưởng cho những buổi chiều mát trời, nơi bạn có thể nhâm nhi cùng gia đình hoặc bạn bè. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để chế biến món đuôi bò hầm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Đuôi bò: 1 cái hoặc nửa cái tùy thuộc vào số lượng người ăn.

– Sả: 3 củ.

– Quế: 1-2 miếng.

– Hoa hồi: 3-4 bông.

– Tỏi: 1 củ.

– Gừng: 1 miếng.

– Gia vị: Mắm ngon, hạt nêm, rượu gạo, muối, đường, tiêu sọ, dầu ăn.

– Hạt mùi, hành khô, hành tây, rau răm.

– Tương bần để chấm.

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Đuôi Bò

Đầu tiên, bạn rửa sạch đuôi bò với muối và rượu gạo để khử mùi. Sau đó, chặt đuôi bò thành các khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước với sả và gừng đã đập dập, khi nước sôi thì cho đuôi bò vào chần khoảng 2-3 phút. Sau đó, vớt ra và rửa lại một lần nữa cho thật sạch.

Bước 2: Chuẩn Bị Gia Vị

Tiếp theo, bạn rửa sạch các loại gia vị như hoa hồi, quế, gừng, mùi, hành khô, tiêu sọ và bóc vỏ. Sau đó, cho vào lò nướng hoặc nướng qua lửa cho thơm, rồi cho vào một túi vải nhỏ và buộc chặt lại.

Bước 3: Chuẩn Bị Hành Tây và Rau Răm

Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái lát ngang mỏng. Rau răm cũng cần rửa sạch và thái nhỏ để dễ dàng sử dụng khi hoàn thành món ăn.

Bước 4: Hầm Đuôi Bò

Cho một chút dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, bạn đổ đuôi bò vào đảo nhanh tay cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị. Đảo đều cho các gia vị ngấm vào thịt bò, rồi cho nước vào và bỏ túi vải bọc gia vị vào cùng. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và hầm cho đuôi bò chín mềm.

Bước 5: Nêm Nếm và Hoàn Thiện

Trong quá trình hầm, nếu nước cạn, bạn có thể bổ sung bằng nước sôi. Hãy nếm lại gia vị cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp, cho hành tây và rau răm vào, đảo đều một lần nữa cho tất cả hòa quyện.

Bước 6: Thưởng Thức

Món đuôi bò hầm hoàn thành sẽ được thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể chấm với tương bần pha với gừng tươi và ớt tươi đã cắt miếng để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Mua Đuôi Bò Giá Sỉ Ở Đâu

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp đuôi bò chất lượng với giá cả hợp lý, hãy ghé thăm botocuchigiasi.net. Đặc biệt, cửa hàng Bò Tơ Củ Chi luôn cung cấp thực phẩm tươi ngon cho các quán ăn, nhà hàng, và quán nhậu. Hàng giao tận nơi và miễn phí ship cho đơn hàng từ 10kg trở lên.

Món đuôi bò hầm không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Việt. Với cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, đây chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mưa. Hãy thử làm món ăn này cho gia đình và bạn bè để cùng nhau thưởng thức những khoảnh khắc ấm áp, gần gũi bên mâm cơm nhé!