Đây là một món ăn ngon, không quá cầu kì, với cách chế biến này, bò sẽ rất mềm, ngọt thịt. Khi ăn miếng thịt bò cuốn lá cải ta thấy có vị ngọt của thịt, chua ngọt của chanh và đường, sự hòa quyện của các loại đò cuốn,… Tất cả trong một phải không mọi người.

     Nguyên liệu:

Thịt bò thăn: 500 gram(cho 4-6 người ăn)

Lá cải xanh (tùy theo ý mọi người)

Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng, khế, chanh, rau thơm.

Gia vị chung.

     Cách chế biến:

Bước 1: Thịt thăn bò ta mua về, rửa sạch. luộc chín 3/4, trong khi luộc cho thêm vài lát gừng. Mọi người không cần lo lắng vấn đề thịt bò đã chín chưa. Vớt thịt ra để nguội, thái miếng vừa ăn dài tầm 3cm.

Bước 2: Các loại dùng làm đò cuốn, ta gọt vỏ, thái sợi chỉ dài và ngâm vào tô nước muối.

Bước 3: Rau cải mua về chọn lấy phần lá rửa sạch, ngâm với nước muối loãng. Phần cuống chúng ta luộc với nước luộn bò.

Bước 4: Thịt bò sau khi cất miếng thì trộn đều với chanh, ướp gừng, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 5: Nước chấm: cho xì dầu, tỏi băm, mù tạt trộng đều. Xếp thịt bò, rau vào dĩa lớn. Khi ăn chúng ta dùng cải cuốn thịt và các loại rau và chấm nước chấm.

     Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 Để chọn mua thịt bò tươi ngon chất lượng, giá cả phải chăng. Giao hàng tận nơi. Mọi người tham khảo đường link sau:

http://botocuchigiasi.net/bo-to-cu-chi/

Chuyên cung cấp thịt bò tơ củ chi . Liên hệ: 0979.963.659.