KHUYẾN MÃI LỚN ~ NHÂN NGÀY TÍCH HỢP CHƯƠNG TRÌNH TÍNH ĐIỂM THƯỞNG CHO KHÁCH HÀNG NGAY TRÊN WEBSITE VỚI NHIỀU KHUYẾN MÃI VÀ ƯU ĐÃI LỚN ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG THÂN THIẾT !

Top 2 món ăn từ nạm bò ngay tại nhà!

Top 2 món ăn từ nạm bò ngay tại nhà!

Nạm bò luôn được yêu thích ở điểm dai nhẹ và thơm ngon. Nạm bò là phần thịt nằm giữa vai và bắp bò vì vậy có chứa cả gân bò.  Phần thịt này rất nhiều dinh dưỡng song lại cần chế biến đặc biệt cẩn thận để loại bỏ mùi hôi mà không khiến nạm bò dai và mất đi độ ngon trong nạm bò. Đặc biệt hôm nay Botocuchigiasi.net sẽ tổng hợp 2 món nạm bò dễ thực hiện khi vào bếp ngay tại nhà sẽ giúp bạn dễ dàng và nhanh chóng hơn trong việc nấu nướng để chuẩn bị cho bữa cơm cùng gia đình. Cùng Botocuchigiasi.net vào bếp tìm hiểu ngay bạn nhé!

Top 2 món ăn từ nạm bò ngay tại nhà!

Bún bò nạm

Top 2 món ăn từ nạm bò ngay tại nhà!

Mỗi buổi sáng, chỉ cần được thưởng thức một tô bún bò nạm nóng hổi, đầy ắp thịt thì còn gì bằng!

Nguyên Liệu chuẩn bị

  • Khoảng 2-3 người ăn
  1. 500 g bò nạm
  2. 2 cây xả
  3. 1 củ hành tây
  4. 1 củ gừng nhỏ
  5. Ớt bột
  6. Hành, rau húng quế, ớt, chanh
  7. Đường, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm
  8. 1 kg bún tươi hoặc 500g bún khô

Lưu ý: bò mua về phải để nguyên miếng không thái nhỏ vì nếu thái nhỏ lúc hầm sẽ bị nát

Các bước nấu bún bò nạm

1. Sơ chế nguyên liệu: rau rửa sạch, gừng gọt vỏ đập dập, sả rửa sạch đập dập (đập dập chứ ko phải đập nát), hành tây lột vỏ bổ đôi hoặc bổ làm bốn. Hành, húng quế thái nhỏ.

2. Bắt ít nước sôi lên bếp. Khi nước sôi sùng sục cho bò vào nấu 3 phút để ra hết chất dơ, sau đó rửa lại với nước sạch. Bắt lại một nồi nước mới rồi cho bò, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước bắt đầu sôi thì để lửa vừa sau đó cho sả và hành tây, gừng vào hầm. Đậy nấp hơi hở chứ không đậy kín. Hầm trong vòng 1 tiếng 30 phút – 2 tiếng (nếu ai có nồi áp suất thì cũng có thể hầm từ 20-30 phút trong nồi áp suất). Trong thời gian hầm nếu có bọt thì nhớ vớt bỏ bọt cho trong nước

3. Bò mềm vớt ra thái miếng vừa ăn. Nước hầm vớt bỏ xác sả, gừng và hành tây rồi nêm nếm cho vừa miệng.

4. Xem chừng lượng nước là khoảng bao nhiêu. Ví dụ: nước hầm còn lại tầm 2 lít nước thì nêm 1 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng cà phê muối. Nói chung tuỳ khẩu vị nhà bạn ăn mà nêm nếm nhưng thường phải nêm nước mặn 1 chút vì chan vào bún sẽ dần nhạt ra.

5. Nếu nhà bạn ăn cay thì phi dầu bỏ tỏi với ớt bột xào rồi bỏ ra chén để khi ăn múc ít cho vào tô. Còn nếu không ăn được thì đập dập 1 trái ớt cho vào nước để có vị the the thôi. Nhà có trẻ em thì đừng cho ớt vào.

6. Cho ít bún vào tô, xếp thịt rồi chan nước dùng xâm xấp tô. Rắc hành, húng quế đã thái lên cùng ít tiêu là chiến thôi.

Hủ tiếu bò kho

Top 2 món ăn từ nạm bò ngay tại nhà!

Nguyên Liệu chuẩn bị

  1. 1 kg thịt bò nạm
  2. Sả, gừng, hành tây
  3. Gia vị
  4. Hoa hồi
  5. cây Quế
  6. 1 trái dừa
  7. Sợi hủ tiếu / mì tuỳ thích
  8. Hành Tây, giá hẹ, rau quế và ngò gai

Các bước nấu bún bò nạm

1. Bò đem luộc sơ 10 phút với 1 củ gừng thái lát, xong vớt bò và gừng ra rửa sạch Cắt bò miếng vừa ăn, các bạn có thể dùng nạm, nạm mỡ, gân trong gân thăn tuỳ thích!

2. Ướp bò với :
– 60gr sả băm
– 40gr dầu màu điều
– 5gr bột nghệ
– 5gr bột ớt papprika (optional, cho màu đẹp)
– 10gr ngũ vị hương (1 gói)
– 20gr đường
– 50gr dầu hào
– 20ml rượu

Lưu ý: Trộn đều, đậy kín bỏ tủ lạnh khoảng 2 tiếng

3. Bắc nồi cho dầu vào, bỏ bò vào chiên sơ cho săn mặt. Xong vớt ra để riêng. Nồi vừa chiên bò xong, bạn bỏ vào nửa củ hành tây thái mỏng và nửa chén nước, lửa vừa xào đến khi hành chín và sạch chảo.

4. Mở 1 chảo nhỏ, rang 4gr quế cây và 4gr hoa hồi cho thơm, bỏ vào 1 túi vải gói kỹ lại, kèm theo tiêu hột và 3 lá quyệt quế

5. Cho bò vào nồi cùng tất cả gia vị ướp bò, cả gừng luộc lúc đầu. Châm vào nước 1 trái dừa, châm thêm nước ngập mặt thịt. Cho túi gia vị vào, bật lửa lớn cho sôi lên rồi hạ lửa liu riu, hớt bọt nấu thêm 2 tiếng. Nêm lại với muối và đường, nhớ châm nước coi chừng cạn.

6. Thịt xăm thử bằng đầu đũa thấy mềm là ok, cho carrot vào nấu thêm 10 phút là ăn được. Pha bột năng với nước, khuấy tan rồi đổ vào đến khi đạt độ sệt vừa ý. Tốt nhất là chỉ hơi hơi sánh thôi, tầm 2 muỗng canh bột là được
7. Trụng hủ tiếu mì tuỳ thích với chút giá, bỏ nước và cho chút hành lá với hành Tây vào là coi xong.  Ăn kèm rau quế và ngò gai, chấm muối ớt chanh là chuẩn bài.

Bò tơ Củ Chi giá sỉ – Địa điểm cung cấp thịt bò tươi, ngon, chất lượng tại Tp. HCM

  • Botocuchigiasi.net là nơi chuyên cung cấp thịt bò, thịt bò tơ củ chi, lòng bò tươi, phụ phẩm bò và đặc sản dê tươi Ninh Bình cho các nhà hàng quán nhậu và phân phối đi các tỉnh. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, thịt bò và thịt dê chúng tôi lấy nguồn hàng tại lò mổ nên đảm bảo  thực phẩm tươi, ngon, an toàn và tự hào được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Bò tơ Củ Chi giá sỉ – Địa điểm cung cấp sản phẩm tươi, ngon, chất lượng tại Tp. HCM

Thông tin liên hệ

TrЖЎМЈ giuМЃp