chuyên cung cấp lòng bò cho các quán ăn, quán nhậu, nhà hàng

MÓN PHÁ LẤU LÒNG BÒ NHÌN THÔI ĐÃ THẤY THÈM

Nguyên liệu: Tổ ong bò, xà lách bò, nước dừa, nước dùng gà, nước cốt dừa, sả, rượu nấu ăn, gừng, chanh, gia vị các loại, rau răm, bánh mì, mì gói.

Cách làm:

– Chà sạch lòng bò với muối và chanh, rửa thật sạch.

– Bắc một nồi nước sôi, cho gừng giã nhuyễn, giấm, muối, rượu nấu ăn cùng với lòng vào luộc. Đợi cho nước sôi trở lại thì hạ bớt lửa và để sôi khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, đổ bỏ nước luộc lòng, rửa lại lòng dưới vòi nước lạnh cho thật sạch rồi cho ra rổ để ráo.

– Pha gia vị ướp lòng vào một cái tô to, gồm: 3 thìa canh rượu nấu ăn, 4 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu điều, 1 thìa nhỏ bột cà ri, 1 thìa nhỏ bột ngũ vị hương, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ ớt bột, 1 củ tỏi giã nhuyễn.

– Khuấy tất cả các nguyên liệu trên rồi cho lòng vào, mang bao tay trộn cho thấm đều gia vị. Ướp lòng khoảng 3-4 tiếng.

– Bắc nồi nước dừa và nước dùng gà đun sôi, cho sả đập dập, vài lát gừng cùng khăn lông bò vào. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 20 phút sau đó mới cho tổ ong vào nấu sôi lên trở lại, cho nước cốt dừa vào (lượng nước dừa vừa phải sao cho có vị thơm ngậy chứ không cho nhiều béo quá giống cà ri).

– Cuối cùng cho phá lấu vào nồi ủ đun qua đêm. Lưu ý nước dùng phải ngập lòng, nếu thiếu thì đổ nước lạnh vào.

Lợi ích ưu việt của lòng bò giá sỉ chất lượng

– Lòng bò là nguồn thực phẩm cực kỳ thu hút nhiều người, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, giòn ngọt, mà còn mang đến cảm giác thỏa mãn ẩm thực của nhiều người vì có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng.

– Lòng bò giá sỉ giúp bạn tiết kiệm được chi phí so với việc mua lẻ và đem lại nguồn cung ứng đủ và cần thiết cho nhu cầu sử dụng.

– Lòng bò giá sỉ chất lượng sẽ mang lại cho bạn cơ hội kinh doanh có lợi nhuận và thu hút được nhiều thực khách.

http://botogiasi.com/ chính là một website mà bạn nên tìm đến để có thể có được các món ăn hấp dẫn, an toàn, giá thành hợp lý nhất

Hotline 0979.963.659